麻辣香锅怎么做-澳客竞彩
精品
6.2万 浏览
476 收藏
聚会美食——麻辣香锅
在这辞旧迎新之际，聚会聚餐当然少不了，今天来做一个麻辣香锅，卖相诱人，分分钟让你hold住全场！
麻辣香锅的做法
步骤1
食材准备；步骤2
先切点肥肉，放到锅里小火炼油，猪油做出来的香锅更香；步骤3
趁着这个时间把瘦肉切小片，放到碗里用1勺生抽、1勺料酒，1勺淀粉腌制一会；步骤4
接着把土豆切片、莲藕切片，莴笋切片，鲜虾去头备用；步骤5
准备一锅热水，把莴笋片和莲藕焯一下，水开后捞出；步骤6
再放入鸡翅，变色后盛出，在鸡翅两面各划三刀方便待会炒制入味；步骤7
此时锅中的猪油也差不多炼好了，把油渣捞出，放入土豆片用筷子翻翻面煎到两面金黄；步骤8
把土豆片夹出，再放入鲜虾，煎到表皮起皱盛出；步骤9
放入处理好的鸡翅，煎到两面金黄；步骤10
这样所有香锅的食材就都处理就完成了；步骤11
锅内留底油，放入葱姜蒜干辣椒，芹菜和香菜梗子、1小把花椒、2大勺郫县豆瓣酱、翻炒出红油；步骤12
放入腌好的猪肉，翻炒到变色；步骤13
倒入油渣；放入煎好的鸡翅、虾和土豆片；加两勺生抽、2勺料酒、翻炒均匀；步骤14
再放入焯好的莴笋、藕片和芹菜叶开大火翻炒；蔬菜上色后，放入1勺鸡精调味，最后放入香菜再提提味；步骤15
把香锅从炒锅换入平底锅，方便放到电磁炉等加热着吃，最后再撒点芝麻，一个香喷喷的自制麻辣香锅就完成了；麻辣香锅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-01-14
©本菜谱的做法由 上班族的便当 编写，未经授权不得转载
麻辣香锅的其他做法
麻辣香锅的全部作品
-
19
-
42
麻辣香锅的相关推荐
你当前的位置：澳客竞彩 > 独家 | 聚会版麻辣香锅
查看更多评论
使用社交账号登陆豆果美食
/ 16 独家 | 聚会版麻辣香锅的做法步骤
收藏成功，选择加入的菜单
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活