煎鱿鱼圈怎么做-澳客竞彩

精品
19.6万 浏览 2909 收藏


吃肉肉,长肉肉,不吃肉肉变瘦瘦。什么肉怎么吃,很多时候我们都会考虑不同的搭配和食材加工方式。 比如这种鱿鱼很多妈妈不敢吃,因为担心胆固醇会高。其实这是一种误区,鱿鱼中有牛磺酸,蛋黄中有磷脂,都是可以避免人对胆固醇的摄入,再搭配好蔬菜,让宝宝放心吃。 用一只小手就轻松抓握,是咀嚼上软硬适度的口感,鲜咸香也让味蕾的神经获得满足感,明目,健脑,促食欲就是这么搭。

煎鱿鱼圈的用料

胡萝卜 15克 茄子 15克
1条 鸡蛋 1个
5克 选用

煎鱿鱼圈的做法

步骤1

原料准备

步骤2

茄子和胡萝卜去皮切末备用。

步骤3

把鱿鱼去头,去内脏,去皮

步骤4

切成圆圈状。

步骤5

焯水后的胡萝卜和茄子要控干水分

步骤6

加入全蛋一个

步骤7

用5克淀粉勾兑成5毫升水调和成水淀粉,不直接用干淀粉是怕有淀粉结块。

步骤8

加入水淀粉后开始抽打,这个步骤可以考虑适度调盐(0.25-0.5克)

步骤9

抽打好的蛋液放入小壶中,是方便倒入蛋液。用碗倒入蛋液的时候会出现溢出。

步骤10

热锅冷油,放入鱿鱼圈。(全程小火)

步骤11

将蛋液倒入鱿鱼圈中,小火慢慢加热至底部蛋液成熟。

步骤12

目测蛋液开始有凝固感后翻面加热。

步骤13

蛋饼因为有厚度,切记看住温度。 ► 全程小火,如果火大颜色不漂亮而且容易糊!如果你控制不好火候那你就调到最低火,然后慢慢找适合的温度!

步骤14

美味百搭,美食只要用心即可。

煎鱿鱼圈的烹饪技巧

1. 热锅冷油,保证蛋液成熟过程底部不能焦糊。 2. 水淀粉的目的是让蛋饼松软,如果没有水淀粉蛋饼会有韧性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-01-19

煎鱿鱼圈的其他做法

煎鱿鱼圈的全部作品

  • 0
  • 37
  • 23

你当前的位置:澳客竞彩 > 健脑,明目吃点啥?今天让宝宝抓着吃美食

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 15 健脑,明目吃点啥?今天让宝宝抓着吃美食的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

创建菜单

标题:

内容:

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活

网站地图