凉拌炸茄子怎么做-澳客竞彩

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凉拌炸茄子的用料

茄子 1根 香葱 2根
10克 2克
酱油 1ml 1ml
适量 鸡蛋 1个
100g 100g

凉拌炸茄子的做法

步骤1

茄子改刀成菱形块,蒜切末,小葱切葱花

步骤2

放入一个鸡蛋,面粉和淀粉,比例一比一,放入食用油,加入少许水搅拌均匀

步骤3

可以先把面糊调好,在倒入茄子拌匀

步骤4

油温五六成热,放入茄子炸制

步骤5

炸制两面金黄捞出

步骤6

放入蒜末,葱花

步骤7

放入少许盐,鸡精,蚝油和醋

步骤8

搅拌均匀即可

凉拌炸茄子的烹饪技巧


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创建时间:2017-07-23

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