芒果慕斯怎么做-澳客竞彩
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芒果慕斯的做法
步骤1
所以食材称重分装准备好，芒果去皮步骤2
奥利奥饼干80克去芯，放入料理机磨成粉步骤3
黄油40克隔热水化开。 吉利丁2片加50克冷开水先融化，再隔热水化开。 不要装在一个碗里哦步骤4
化开的黄油与奥利奥饼干碎充分拌匀步骤5
拌好奥利奥饼干碎做底压实步骤6
1.淡奶油220克打发成型。 2.芒果380克加牛奶15克打泥。 两者拌在一起搅拌均匀步骤7
奶锅中牛奶60克加糖50克，待糖融化后再加之前已融化的2片吉利丁，小火充分搅拌溶解（隔水！）步骤8
步骤6和步骤7搅拌均匀倒入模具，震动几下 晃出气泡，冷藏2小时。步骤9
镜面：吉利丁1片 冷开水20克化开， 50克温水，隔水搅拌至完全融化，再加入打好的50克芒果泥搅拌均匀，重点过筛（过筛很重要！！！） 过筛后倒入模具，冷藏6小时。步骤10
祝大家制作成功！芒果慕斯的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-29
©本菜谱的做法由 ❀ patty 编写，未经授权不得转载
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