爆炒猪肝怎么做-澳客竞彩
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超简单又好吃的的爆炒猪肝,看一眼就会,厨房新手的福音荤菜来囖!
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爆炒猪肝的做法
步骤1
将猪肝洗净切成薄片步骤2
装入碗中,加入姜片、盐、胡椒粉、淀粉和料酒步骤3
抓拌均匀,腌制10分钟以上步骤4
锅中水烧开,倒入腌制好的猪肝焯一下水,倒入后搅拌一下,猪肝变红后快速关火捞出步骤5
捞出后过凉水,清洗干净,猪肝焯成这样带红的状态是最好的,六七成熟左右步骤6
将青红辣椒和洋葱都切好备用步骤7
再准备些葱段、姜片和大蒜步骤8
热锅下油,加入姜片、大蒜爆炒出香味,喜欢吃辣的可以再放2-3个小米椒步骤9
加入葱段、辣椒和洋葱,大火翻炒30秒左右步骤10
将辣椒洋葱推到一侧,倒入猪肝大火继续翻炒10秒左右步骤11
快速加入蚝油和生抽步骤12
翻炒均匀就可以出锅了步骤13
爆炒猪肝就完成了,炒的过程不超过1分钟,炒的时间太长猪肝就老了,口感会很差步骤14
如果你们喜欢这道菜,那就收藏 安排起来吧!爆炒猪肝的烹饪技巧
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创建时间:2020-08-03
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