九转大肠怎么做-澳客竞彩
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九转大肠的做法
步骤1
肥肠加盐,白醋抓抓,洗干净步骤2
反过来,去淋巴,脏东西,肥的不要去太多,再加盐,白醋抓抓,再洗干净步骤3
把肠套进去,对折,牙签固定,再对折,一共两次,4层步骤4
牙签固定其他位置,加入姜,香辛料,白酒5克,水适量,高压锅煮,上汽后小火炖12-15分钟关火自然排气步骤5
取出来步骤6
切断步骤7
裹一层干淀粉步骤8
放油锅里炸微微黄步骤9
捞出来备用步骤10
油倒出来,留底油,加入冰糖炒化步骤11
倒入肥肠,加入生抽,耗油,胡椒粉,陈醋,白醋调味,翻炒均匀,步骤12
加一碗水煮入味步骤13
再收汁即可,鲁菜九转大肠酸甜口味偏酸,可以尝尝后适量增减糖和醋!步骤14
出锅装盘!步骤15
这是两斤,煮出来这么点!九转大肠的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-10-04
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