琥珀核桃怎么做-澳客竞彩

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琥珀核桃的用料

核桃仁 250克 海藻糖(白砂糖) 80克
清水 40克 龙舌兰糖浆(蜂蜜) 50克
白芝麻 适量

琥珀核桃的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

核桃仁用沸水煮1-2分钟,去掉涩味

步骤3

捞出沥干水分,自然冷却

步骤4

锅中放水后放入海藻糖

步骤5

中火煮,不断搅拌至融化转小火

步骤6

糖水起泡,粘稠

步骤7

放入核桃仁

步骤8

继续慢炒

步骤9

放入龙舌兰糖浆

步骤10

继续小火翻炒,至糖浆均匀裹在表面,关火冷却

步骤11

另起一锅,宽油,中火加热油温升高后放入核桃仁

步骤12

不停搅拌,至桃仁变成琥珀色

步骤13

捞出沥干油份

步骤14

趁热撒上白芝麻

步骤15

冷却后放入容器中密封好

步骤16

琥珀桃香!甜!脆!

步骤17

真是停不下来

琥珀核桃的烹饪技巧

炒桃仁时一定要小火,炸桃仁时,油温升高后转成中火,油温不能太高
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-07-14

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