香橙烤鸡怎么做-澳客竞彩

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又到了橙子大量上市的季节,家里总是堆着各种橙,大的小的黄的绿的,今天准备烤鸡,发现只有一个苹果,干脆换成橙子烤,没想到味道太惊喜了,别说鸡了,所有蔬菜橙子都吃得干干净净!
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香橙烤鸡的用料

清远鸡 1只 6个
酱油(腌鸡调料) 2勺 料酒(腌鸡调料) 1勺
花椒粉(腌鸡调料) 3克 黑胡椒粉(腌鸡调料) 2克
大蒜(腌鸡调料) 6瓣 小尖椒(腌鸡调料) 3个
白糖(腌鸡调料) 5克 洋葱 半个
半个 胡萝卜 半根
蜜糖 适量 橄榄油(蔬菜配料) 10克
盐(蔬菜配料) 2克 黑胡椒粉(蔬菜配料) 2克
花椒粉(蔬菜配料) 2克

香橙烤鸡的做法

步骤1

腌鸡调料放入碗中搅拌均匀

步骤2

清远鸡洗干净后用厨房纸巾吸干水分

步骤3

倒入腌鸡调料

步骤4

涂抹均匀,放入冰箱冷藏室冷藏

步骤5

中途拿出来翻面按摩2-3次,腌制24小时以上

步骤6

橙子去皮后切块,记得去核

步骤7

将橙子塞到鸡肚子里

步骤8

用牙签扎上封口

步骤9

用绳子分别将鸡翅和鸡腿部分绑一圈,鸡翅尖裹上锡纸

步骤10

烤盘用锡纸包好,涂抹一层油(配方外),将鸡放在烤盘上,放入150度预热的烤箱中,烤2小时

步骤11

烤半小时后取出刷上一层蜜糖

步骤12

放入烤箱继续烤半小时

步骤13

取出翻面继续烤

步骤14

准备好配菜

步骤15

放入保鲜袋中,放入蔬菜配料摇晃均匀

步骤16

烤80分钟后将蔬菜放入烤盘周围,再刷一次蜜糖

步骤17

继续烤

步骤18

烤好后表皮金黄酥脆,内里鸡肉鲜香

步骤19

橙香浓郁

步骤20

成品图

香橙烤鸡的烹饪技巧

橙子可以换成芒果、榴莲、圣女果、柚子、苹果、柠檬等水果,口感绝对满满惊喜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:27分钟前 · 广东省

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