麻婆豆腐怎么做-澳客竞彩
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麻婆豆腐麻辣鲜香,非常下饭,其时简单几步就能搞定家庭版的麻婆豆腐,配一碗米饭,简直太棒啦!
麻婆豆腐的做法
步骤1
豆腐放开水中煮1分钟,去除豆腥味。捞出备用;步骤2
锅内放油,烧热后放入肉馅,炒至变色;步骤3
加入郫县豆瓣酱,炒出红油,加入生抽、老抽、白糖,翻炒一下;步骤4
加入水淀粉,汤汁浓稠后加入一勺麻椒酱,翻拌均匀;步骤5
装然后表面撒适量葱花即可。麻婆豆腐的烹饪技巧
1.麻椒酱是刷视频的时候看到了,味道还不错,没有的可以用麻椒代替(锅里不用放油,烧热后放麻椒,炒到麻椒表面稍稍变黄的时候,取出来,用擀面杖压碎,出锅前撒在豆腐上翻拌一下就可以了);
2.水淀粉是2勺淀粉加半碗水,搅拌均匀;
3.豆腐要选择北豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-06-30 · 天津市
©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写,未经授权不得转载
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