酷爽辣子鸡丁怎么做-澳客竞彩

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辣子鸡丁是一道四川省传统的家常菜品,以其辣味浓郁、口感香鲜而受到广大美食爱好者的喜爱。
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酷爽辣子鸡丁的用料

4只 花生米 60克
干辣椒 60克 花椒 1小把
味达美味极鲜酱油 15克 味达美臻品蚝油 25克
味达美葱姜料酒 15克 3克
玉米淀粉 5克 白芝麻 8克
香葱 2根 6瓣
50克左右

酷爽辣子鸡丁的做法

步骤1

准备好食材。

步骤2

将鸡腿剔骨,切成鸡丁,清洗干净后滤干水分放入容器中。

步骤3

加入味达美葱姜料酒15克 味达美味极鲜酱油15克 味达美臻品蚝油 15白胡椒粉,搅拌均匀。

步骤4

加入适量的玉米淀粉拌匀,腌制鸡丁2小时以上。

步骤5

香葱切葱花,蒜瓣切碎末。辣椒剪段然后冲洗干净滤干水分待用。辅料都准备完毕。

步骤6

花生米中加入少许油拌匀,放入空气炸锅170℃12分钟。(或放锅中加入适量油炒至噼啪响即可)

步骤7

食材全部处理完毕。

步骤8

锅中放入适量的食用油加热,待油温热时,放入鸡丁炸至金黄色之后捞出沥油。(再重复炸一次)

步骤9

锅中加入花椒、蒜末、葱粒和辣椒段,用小火炒香。炒香的调料加入炸好的鸡丁继续翻炒。

步骤10

倒入花生米,加10克味达美味极鲜酱油,翻炒均匀。

步骤11

最后撒上白芝麻拌匀即可。

步骤12

撒上葱花装盘即可。

步骤13

香辣可口,外脆里嫩,简直就是一道“销魂”美食。

酷爽辣子鸡丁的烹饪技巧

辣子鸡丁是一道香辣可口的中式美食,制作起来简单易学,味道美味诱人。如果你喜欢辣味食物,不妨尝试一下这道辣子鸡丁,相信一定会让你满意。快来亲自动手制作一下吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:1小时前 · 江苏省

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