手撕包菜怎么做-澳客竞彩
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不同于传统的手撕包菜，我们这道好吃的手撕包菜不在于撕，而是在于腌，老师教您做超好吃的下饭菜。
手撕包菜的做法
步骤1
包菜掰成核桃大小的块步骤2
包菜里撒入食用盐腌制15分钟步骤3
充分搅拌均匀，杀出水分步骤4
大葱、小米辣、大蒜、生姜切好备用步骤5
五花肉切片步骤6
杀水后的包菜，攥干水分备用步骤7
锅不倒油，烧热直接放入腌好的包菜，炒至变色步骤8
盛出炒好的包菜步骤9
锅中倒入油，下午五花肉片，煸炒出焦边步骤10
下午干辣椒、花椒粒，煸出香气步骤11
出香味倒入老抽煸炒步骤12
放入葱、姜、蒜、小米辣，倒入料酒翻炒步骤13
再加入白糖、胡椒粉，炒至收汁步骤14
倒入包菜，快速炝炒步骤15
盛盘即可手撕包菜的烹饪技巧
用盐腌制出包菜多余水分、固色、入味、口感爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:12分钟前 · 北京市
©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
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