广东丨脆皮烧猪肉怎么做-澳客竞彩
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放假请来我的家乡吃脆皮烧猪肉,广式烧猪肉是粤菜系里的名菜,从皮到肉都是好吃的,不喜吃猪皮的人也会爰上那猪皮的嘎蹦脆,又香又酥,而且皮脆肉嫩饱满多汁,让人食欲大开,真的是不得不吃的一道好菜~
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广东丨脆皮烧猪肉的做法
步骤1
先把五花肉煮熟,煮得时候在锅里放入一些葱姜和盐调一下味,煮好捞起在肉郎分切花刀,放入用五香粉,盐,白糖,生抽,蚝油,清水调的酱料拌匀腌制二十分钟,然后用踢纸做成纸托,把肉倒放皮向上,用牙签在皮上均匀扎洞,再抹上白醋,老抽,盐粉拌匀。步骤2
先在猪皮上放上一层大粒盐放入预热好的烤箱上下火200度烤30分钟左右,取出抹去盐再放入烤箱步骤3
再调230度烤30分钟左右,期间拿出看状态,烤到猪皮冒泡皮脆即可步骤4
烤好的五花肉真的太香了步骤5
斩件切抉赶紧吃起来广东丨脆皮烧猪肉的烹饪技巧
要注意看状态,烤到皮香脆即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-05-12
©本菜谱的做法由 陈家快乐厨娘 编写,未经授权不得转载
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