广东丨清甜滋润美味雪梨炒肉的做法
步骤1
准备好食材,先把食材洗干净后把雪梨去皮去核切小块,廋肉和胡萝卜切薄片,香葱切成葱花,蒜子敲扁切碎。步骤2
先把切好的肉片腌制一下,放入生抽,食用油和生粉步骤3
把它们抓匀腌制一下步骤4
起油锅,油热后放入蒜子炒香步骤5
然后放入腌好的肉片和胡萝卜步骤6
把它们一起翻炒,把肉片炒熟步骤7
接着放入雪梨和葱花,放入一勺盐,一勺白糖,一匙生抽,一匙蚝油调味步骤8
雪梨是可以生吃的,不需要炒得太熟,快速翻炒让食材均匀入味就可以关火盛起了。步骤9
炒好了,非常的好吃,雪梨清甜爽脆,肉片香浓嫩滑,底下的汁用来拌饭更是一流,真的太棒了~广东丨清甜滋润美味雪梨炒肉的烹饪技巧
这是一道快手菜,准备好所有食材和调料炒得时候一气呵成就最好
放雪梨进去炒后会出些汁水,这道菜炒好后底下是有汁的,我最喜欢用来拌饭了,简直太美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-05-12
©本菜谱的做法由 陈家快乐厨娘 编写,未经授权不得转载
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