土豆焖牛腩怎么做-澳客竞彩

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超简单零失败开胃又下饭的土豆焖牛腩,土豆和牛腩软烂入味,汤汁配上白米饭真的是一绝!
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土豆焖牛腩的用料

600克 土豆 2个
1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 10克 食用油 1勺
8克 2根
干辣椒 4个 八角 1个
1块 2片

土豆焖牛腩的做法

步骤1

牛腩洗净切均匀的块

步骤2

冰水下锅,加料酒,葱段,姜片大火烧煮2分钟,撇去血沫,捞出洗净备用

步骤3

热锅凉油,放入冰糖炒至焦黄色

步骤4

放入牛腩,翻炒均匀上色

步骤5

加入生抽、蚝油、老抽、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、豆瓣酱翻炒出香味上色

步骤6

加开水没过牛腩,一次性加足水

步骤7

大火烧开,盖上锅盖焖煮1个小时

步骤8

加入土豆,加盖焖煮20分钟,最后大火收汁至浓稠,撒上葱花即可

步骤9

出锅装盘,拌米饭绝了!

土豆焖牛腩的烹饪技巧


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创建时间:2小时前

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