酸奶慕斯怎么做-澳客竞彩

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超好吃的慕斯蛋糕,入口即化❗️

酸奶慕斯的用料

饼干底:奥利奥饼干 90克 黄油 45克
酸奶慕斯:酸奶 150克 7.5克
淡奶油 150克 12克
巧克力慕斯:黑巧克力 80克 70克
7.5克 淡奶油 150克
12克

酸奶慕斯的做法

步骤1

奥利奥去点掉夹心,碾碎

步骤2

黄油融化成液体和奥利奥混合

步骤3

搅拌均匀

步骤4

6寸模具包上锡纸

步骤5

将奥利奥放入模具中,压实

步骤6

吉利丁片泡冷水几分钟,泡软

步骤7

挤掉多余水分,放入碗中隔热水融化

步骤8

这是融化的吉利丁片

步骤9

将吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀备用

步骤10

淡奶油加糖打发至5分发,有一点纹路状态

步骤11

淡奶油和酸奶混合搅拌均匀

步骤12

倒入模具中,放入冰箱冷藏

步骤13

现在开始做巧克力慕斯,巧克力隔热水融化

步骤14

加入纯牛奶搅拌均匀

步骤15

放入泡软的吉利丁片,隔热水融化

步骤16

淡奶油打发后和巧克力液混合搅拌均匀

步骤17

这是搅拌好的状态

步骤18

将巧克力慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上

步骤19

脱模放在杯子上,用吹风在周围吹一圈,模具向下就能很好脱模

步骤20

超好吃

步骤21

入口即化

酸奶慕斯的烹饪技巧

做完一层慕斯放入冰箱冷藏凝固后再倒入下一层慕斯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-05-21

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