冬瓜糖怎么做-澳客竞彩
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冬瓜糖化痰止咳，降压利尿。嗜甜者的最爱
冬瓜糖的做法
步骤1
准备好所有材料备用步骤2
冬瓜去皮去瓤，尽量把软的部分切掉步骤3
切成比较厚实长条步骤4
1500g的清水中加入25g食用石灰搅拌均匀步骤5
把冬瓜放入石灰水中泡10个小时以上（泡石灰的目的是让冬瓜发硬，如果泡得不够的话，后期做出来的瓜糖容易反。）步骤6
泡好的冬瓜条捞出来，放清水冲洗，再于清水中泡一小时，中间再换水两到三次步骤7
清水泡过的冬瓜条捞出，入锅，加水没过瓜条，煮开五分钟捞出步骤8
放入沥水篮里充分沥干水分；水分不够干，会影响炒冬瓜糖的干度步骤9
一层冬瓜块一层白糖铺好步骤10
依次全部铺上白砂糖，冷藏腌制两天步骤11
两天后糖全部融化成糖水步骤12
把冬瓜条和糖水一起入锅，大火煮步骤13
大火煮到糖水快干了，由大火转小火步骤14
出现返沙关火，继续翻炒步骤15
翻炒到冬瓜糖水分干就可以步骤16
成品图冬瓜糖的烹饪技巧
加入石灰浸泡是让冬瓜发硬，煮的时候不会软。食用石灰大家可以放心使用，好多食物会用到它，如凉粉，皮蛋等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-12-13
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